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新フランス料理トロアグロ兄弟の味

Name: 新フランス料理トロアグロ兄弟の味
Brand: gracelife-mi.org
Price: 38000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (451 reviews)

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新フランス料理トロアグロ兄弟の味

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商品の特長

新フランス料理　トロアグロ兄弟の味
ロアンヌの料理人たち
監修.小野正吉/訳.井上　旭
柴田書店
ビニールのカバーに少々破損あり。
自宅本棚にて保存

ミッシェル.ゲラールの（おいしく食べてふとらない料理）の次の、同じくクロード.ルベによるシリーズの2巻めとしてのトロワグロ兄弟のオリジナル料理集。本書（ロアンヌの料理人たち）は、彼らに名声を与えた、主な料理をわかりやすく解説してある。
これらの料理は、クラシックな基本の上に築かれた新しいフランス料理であり、創造的で郷土色と季節感を見事に盛り込んでいる。

カテゴリー	本・雑誌・漫画 > 本 > 趣味・スポーツ・実用
商品の状態	やや傷や汚れあり,目につく傷や汚れがある
配送料の負担	送料込み(出品者負担)
配送の方法	らくらくメルカリ便
発送元の地域	未定
発送までの日数	2~3日で発送