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お菓子の本「洋菓子」

Name: お菓子の本 「洋菓子」
Brand: gracelife-mi.org
Price: 42000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (479 reviews)

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お菓子の本「洋菓子」

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商品の特長

学研から発売された 1983年初版…洋菓子の本です。

当時の日本の洋菓子界を牽引するパティシェの皆様の力作が網羅されています。

5冊からなり…
①スポンジ、バターケーキ
②パイ、シュー、イースト菓子
③クレープ、スフレ、プディング揚げ菓子ほか
④氷菓、フルーツ菓子
⑤チョコレート、糖菓、細工菓子
…何れも綺麗な写真、レシピ、懇切丁寧な説明付きです。

カバーつき、1冊がかなり重量あり立派な本です。
内、スポンジ、バターケーキの1冊の外カバーに染みがございますが(画像2枚目)中は全て綺麗な状態です♪

専門家の方はもとより、これからお菓子を学ぼうとなさっているお方にも、福音書になる事と存じます。

セット価格➡️9万8千円でした。

今は、手に入らない貴重な内容のご本だと思います(*^-^*)

コメントよりお願い致します。

カテゴリー	本・雑誌・漫画 > 本 > その他
商品の状態	未使用に近い,数回使用し、あまり使用感がない
配送料の負担	送料込み(出品者負担)
配送の方法	らくらくメルカリ便
発送元の地域	奈良県
発送までの日数	1~2日で発送