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Cédric Grolet セドリック・グロレレシピ本 Fleurs

Name: Cédric Grolet セドリック・グロレ レシピ本 Fleurs
Brand: gracelife-mi.org
Price: 10400 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (249 reviews)

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商品の特長

Cédric Grolet セドリック・グロレレシピ本 Fleurs

Fleurs Cedric Grolet

édition: Alain Ducasse edition社
ページ
フランス語
2021年刊行
サイズ:縦 29.5cm×横 23.5cm×幅 3.5cm
ISBN: 9782379450815

◎レシピ本としてわかりやすいフランス語版です、英語版やドイツ語版ではありません

世界で最も注目されているパティシエの一人であるCédric Grolet セドリック・グロレ。
パリ最古のホテルと言われるMeurice ムーリスでAlain Ducasse アラン・デュカスの元、自由でクリエイティブなクリエーションを作り続けている。

ムーリスの隣のブティックとオペラ通りのブティックのシェフも務めており、2021年11月現在インスタグラムのフォロワーは210万人を超えている。

彼の1作目である書籍、FRUITSはCédric Grolet セドリック・グロレを象徴するCitronを筆頭に様々なフルーツを題材にしたもの、2作目であるOPERAはオペラ通りのブティックで販売されるヴィエノワズリーなどを含んだクリエーションが、そして3作目にあたる今作では花がテーマとなっている。

ルセットは春の花、夏の花、秋の花、冬の花という4つのチャプターに分かれて80点以上掲載されており、そのどれもがセドリック・グロレらしい洗練された美しいものになっている。

またインタビューでも語っておりルセットを見れば分かるかと思うが、見た目だけでなく味に対しても非常に強いこだわりをもっている彼。
世界一の名に相応しい素晴らしいクオリティの1冊

カテゴリー	本・雑誌・漫画 > 本 > 洋書
商品の状態	新品、未使用,新品で購入し、一度も使用していない
配送料の負担	送料込み(出品者負担)
配送の方法	ゆうゆうメルカリ便
発送元の地域	東京都
発送までの日数	1~2日で発送