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新西洋料理体系料理本シェフを目指す方にも

Name: 新西洋料理体系料理本シェフを目指す方にも
Brand: gracelife-mi.org
Price: 12000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (440 reviews)

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商品の特長

【書籍の概要】
この書籍は、現代料理に関する詳細な情報を提供するもので、特にフランス料理に焦点を当てています。エスコフィエ協会によって編纂され、料理の技術やレシピが網羅されています。

【特長】
本書は、料理の専門家や愛好者にとって貴重なリソースです。巻数が多く、各巻には異なるテーマが設定されており、料理の多様性を探求することができます。

【利用シーン】
料理学校やプロのシェフ、または家庭での料理を楽しむ方々に最適です。特に、フランス料理を学びたい方にとって、実践的な知識を得るための優れた参考書となります。

- タイトル: Panorama de la Cuisine Contemporaine
-
- 発行日: 1996年12月27日
- 出版社: 株式会社アテネ書房
- 著者: エスコフィエ協会

ご覧いただきありがとうございます。

古い本ですが、とても高い本です。大事に読んでくれる方に。

長年保管してた物です。

カテゴリー	本・雑誌・漫画 > 本 > 語学・辞書・学習参考書
商品の状態	目立った傷や汚れなし,細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない
配送料の負担	送料込み(出品者負担)
配送の方法	らくらくメルカリ便
発送元の地域	新潟県
発送までの日数	1~2日で発送